BITTERGARNITUUR

ZOUTJES EN NOOTJES

Selectie bestaande uit verschillende zoute koekjes, kaaskoekjes pinda’s en borrelnootjes

€ 1.15 pp

HOLLANDSE KOUDE BITTERGARNITUUR

Een assortiment van verschillende kaas-en worst hapjes

€ 35.- per schaal (40 stuks)

PETIT CROLINES

Luxe bladerdeeghapjes gevuld met: champignonragout, rundvlees, kip-kerrie, kaas en zalm

€ 42.- per schaal (40 stuks)

GEMENGDE BITTERGARNITUUR

Verschillende gefrituurde hapjes zoals bitterballen, bami/nasi-hapjes, kaashapjes, kipnuggets etc

€ 30.- per schaal (40 stuks)

BITTERBALLEN

De ambachtelijke bitterballen

€ 35.- per schaal (40 stuks)

KOUDE LUXE BITTERGARNITUUR

Plakjes gerookte zalm op toast, canape met geitenkaas en sesamzaadjes, plakjes gerookte forel op toast, crostini met mozarella en tomaat, kaastaartje, gevuld eitje, crostini met carpaccio van ossenhaas en parmezaanse kaas

€ 67.- per schaal (48 stuks)

TAPASBITTERGARNITUUR

9 door u en ons geselecteerde tapas

€ 1.65 per hapje( min 100 stuks)

TAPASPLATE VAN DE WEEK

5 tapas voor 2 personen

€ 17,50

KOFFIETAFELS:

1 kop koffie/thee, glas melk,karnemelk of jus d’orange

Tomaten-paprikasoep of Deventer mosterdsoep met of zonder spekjes

Stokbroodje belegen kaas

Zacht bolletje beenham met mosterdsaus

€ 10.00

Onbeperkt koffie/thee,(karne)melk,en jus d’orange

Baguette, zachte bolletjes, brood wit en bruin gesorteerd

Roerei met ham en kaas of rund- of garnalenkroket

Oude,-belegen- en Franse kaas

Beenham met honingmosterdsaus, rosbief en chorizo

Zoetwaren en boter

€ 12.50

III

Onbeperkt koffie/thee, (karne)melk, jus d’orange, water en mineraalwater

Baguette, zachte bolletjes, brood wit en bruin gesorteerd en croissants

Oude,-belegen- en franse-kaas

Beenham met honingmosterdsaus, rosbief, en chorizo

Roerei met ham en kaas of rund of garnalenkroket

Mozzarella, tomaat en pesto , gerookte zalm met wasabimayonaise

Zoetwaren en boter

Vers fruitsalade

€ 15.50

Soep naar keuze meerprijs € 4.00

Tomaten-paprikasoep van pommedori-tomaat,gegrilde paprika en basilicum, Uiensoep, gegratineerd met een kaas-crouton, Deventer mosterdsoep met of zonder spekjes, Runderbouillon met kruidenflensjes

Keuzemenu's

KEUZEMENU I

€ 24.50

VOORGERECHTEN

Ensalada con queso de cabra

Salade met geitenkaas, gepofte paprika en honing-mosterddressing

.******of******

Setas Portobello rellenas

Portobello gevuld met ratatouille, gegratineerd met queso tres leches en basilicumolie

******of******

Kebab de langostinos y vieiras

Gamba’s en coquille aan een spies met paprikacoulis en Parmachips

HOOFDGERECHTEN

Bagre empanado

Meervalfilet met kruidenlaag, fondue van tomaat en olijven

******of******

Salmón cocido in cava

In cava gepocheerde wilde zalmfilet met hollandaisesaus

******of******

Entrecot de ternera a la plancha

Entrecote van de grill, met jus van sjalotten

******of******

Rollo con queso de cabra

Wrap met geitenkaas, tagliatelle van courgette en tomatensaus

NAGERECHT

De la casa

Van de chef

KEUZEMENU II

€ 25.50

VOORGERECHTEN

Ensalada mozzarella

Salade met mozzarella en tomaat, croutons en pestodressing

******of******

Pechuga de pato

Eendenborst huisgerookt met gemarineerde paddenstoelen en sinaasappel-mayonaise

******of******

Setas fritas

Champignons gegaard in bierbeslag en gepresenteerd met knoflooksaus

HOOFDGERECHTEN

Perca al horno

Roodbaarsfilet in de oven gegaard met knoflookolie

******of******

Medallones de lomo de cerdo

Varkenshaasmedaillons met chorizo, gegratineerd met queso tres leches en geserveerd met rodewijnsaus.

******of******

Escalope de ternera

Kalfsoester met gebakken paddenstoelen en kruidensaus

******of******

Setas Portobello rellenas

Portobello gevuld met ratatouille, gegratineerd met queso tres leches

NAGERECHT

De la casa

Van de chef

                                                        Keuzemenu III

€ 26.50

                                                          VOORGERECHT

                                            Origineel Spaanse Tapas

Vijf verschillende tapas zullen u worden samen met brood, tapenade en olijven worden geserveerd (aan tafel of informeel in onze huiskamer( staand arrangement))

HOOFDGERECHTEN

Langostinos a la plancha

Grote gamba’s van de grill (6) met knoflookdip

**** of *

Costillas y filetes de cordero

Combinatie van lamsrack en lamshaasje met saus van gepofte knoflook

of

Medallones de lomo de cerdo

Varkenshaasmedaillons met chorizo, gegratineerd met queso tres leches en geserveerd met rodewijnsaus

of **

Croquetas de risotto

Bitterballen van risottorijst met geglaceerde groenten, Parmezaanse kaaskrullen en paprikasaus.

NAGERECHT

De la casa

                                              Voorstel van de chef

Buffetten

Vanaf 20 personen in overleg en geheel aan uw wensen aangepast.