Weekmenu
Dinsdag 25 januari t/m maandag 31 januari
|
|
Entrada voorgerecht
|
|
Degustación de pez
Bisque van garnalen, mousse van forel en gebakken zeekraal
|
|
Plato principal hoofdgerecht
|
|
Espinazo de cerdo
Gebakken procureur op een stamppotje van spruiten met kruidnageljus
|
| Postre nagerecht |
|
Parfait de caramelo
Karamelparfait met coulis van aardbeien en een kletskop van amandelen
|
€ 25,00
Bij dit weekmenu adviseren wij:
2009 Viña Errazuriz
Central Valley, Chili à € 3,50 per glas
Chardonnay/Sauvignon Blanc
Evenwichtig en aromatisch,tropisch met tonen van acacia-honing.
Tapas van de week
5 verschillende tapas voor 2 personen
Mousse de pintada - Mousse van parelhoen met serranoham
Rollo de queso feta - Roullo van courgette met feta
Pollo al ajillo - Kip met knoflook
Tosta de salmon ahumado - Toast met gerookte zalm
Pinchos de gambas - Spiesje met gebakken garnalen
€ 17,50
|
|
|
| |
|